این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید
(021) 88400548

محصولات

شرکت کیمیا گستر فرسام


روغن پالم کرنل (هسته پالم)، از مغز هسته های میوه پالم استخراج و از نظر ترکیب و خصوصیات فیزیکی با روغن پالم متفاوت و مصارف و بازار جداگانه ای دارد. از نظر ظاهر به زحمت می توان آنرا از روغن نارگیل تمیز داد و از نظر ترکیب اسید چرب نیز به آن شباهت زیاد دارد. روغن خام هسته نخل دارای رنگ سفید است و درجه اشباعیت کمتری نسبت به روغن نارگیل دارد.
موارد مصرف:
مصرف عمده روغن هسته پالم در محصولات غذایی نظیر مارگارین و کره قنادی و همچنین در صابون سازی است.
همچنین مانند روغن نارگیل به علت درجه ذوب پایین و انقباض سریع در روکش بستنی مورد استفاده قرار می گیرد.
مشتقات روغن پالم کرنل:
CBS قالبی: روغن جانشین کره کاکائوی قالبی از هیدروژنه کردن بخش جامد (Stearin) روغن پالم کرنل بدست می آید که بسیار ترد بوده بهترین نوع CBS است.
CBS روکشی متوسط: روغن جانشین کره کاکائوی روکشی متوسط از هیدروژنه کردن روغن پالم کرنل بدست می آید.
CBS روکشی بسیار نرم: این نوع روغن جانشین کره کاکائوی روکشی از هیدروژنه کردن بخش مایع (Olein) روغن پالم کرنل بدست می آید که این نوع CBS بسیار نرم و ارزانترین می باشد.